…”Chi Vù Ji Vulannu”

Il latte in cartone, quando non è venduto dopo un determinato termine
 di tempo è rispedito in fabbrica per essere pasteurizzato un’altra   
 volta…Questo processo può ripetersi fino a 5 volte, cosa che       
 conferisce al latte un sapore diverso da quello iniziale, aumentando 
 la possibilità di cagliare e riduce significativamente la sua qualità,
 nonché anche il valore nutritivo diminuisce…                       
                                                                      
 Quando il latte ritorna sul mercato, il piccolo numero che vedete    
 dentro il cerchietto nella foto viene modificato. Questo numero
 varia da 1 a 5.                                                      
                                                                      
 Sarebbe conveniente comprare il latte quando il numero non supera il 
 3. Numeri superiori comportano una diminuzione nella qualità del     
 latte. Questo piccolo numero si trova nella parte inferiore del      
 cartone; se compri una scatola chiusa, è sufficiente controllare uno 
 dei cartoni, tutti gli altri avranno lo stesso numero.               
                                                                      
 Ad esempio: se un cartone ha il numero 1, vuol dire che è appena     
 uscito dalla fabbrica; ma se ha il numero 4, significa che è già stato
 pasteurizzato fino a 4 volte ed è stato rimesso sul mercato per essere
 venduto…